Vištienos kepsniukai

Ingredientai:

• Bazilikas
• Česnakai, 1
• Juodieji pipirai
• Vištienos filė, krūtinėlė, 600 gramų
• Kiaušiniai, 3 vienetai
• Džiūvėsėliai, malti, 1 stiklinė
• Majonezas, 1 stiklinė
• Aliejus, 0,5 stiklinės
• Grietinė, 1 valgomasis šaukštas
• Prieskoniai, vištienos
• Kečupas

Gaminimo eiga:

Patiekalas:

Supjaustome vištienos krūtinėlę juostelėmis (vidutinio dydžio) ir jei per storai gaunasi truputėlį galite tas juosteles pamušti. Juosteles apvoliojame vištienos prieskoniuose (nepadauginti, nes šis patiekalas bus su padažu). Tada paimame kiaušinius ir suplakame juos. Į lėkštutę suberiame džiūvėsėlius. Paimame juosteles, pamirkome kiaušiniuose ir pavoliojame džiūvėsėliuose, dedame į įkaitintą keptuvę su aliejumi. Kepame kol gražiai apskrus džiūvėsėliai.

Padažas:

Paimkite nedidelį dubenėlį. Į dubenėlį įdėkite majonezo, kečupo, grietinės. Supjaustykite česnaką kuo smulkiau (kad gerai pasiskirstytų padaže), suberkite į dubenėlį. Įberkite truputėlį bazilikų ir pagal skonį pipirų. Jei dar ko nors trūksta galite įdėti ir vištienos prieskonių truputį. Viską gerai išmaišykite.

Skanaus :)

Dietiškos tunu įdarytos paprikos

Šis receptas puikiai tinka tiems, kam svarbu valgyti sveikai ir kokybiškai. Dažnai dėl laiko stokos užmirštame apie „sveikus“ produktus racione ir pasirenkame, kas pakliūna, ką turime.

Šiam patiekalui pagaminti reikės visai nedaug laiko, o gausite visai skanų, spalvingą naminį patiekalą. Svarbiausia, dėl naudojamų ingredientų nereikės nerimauti dėl savo figūros ar apsunkusio skrandžio. Juk tunas – pagrindinis dietų „draugas“.

Ingredientai (4 asmenims):

4 nedidelių paprikų (apie 200 g kiekviena)
30 g aliejuje konservuotų ančiuvių filė
550 g konservuoto tuno (savo sultyse). Reikia apie 400 g grynos tuno masės.
50 ml alyvuogių aliejaus
50 ml sausojo balto vyno
Žiupsnio druskos
1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Kelių šakelių šviežio čiobrelio
Basmati ryžių (papildomai)

Gaminimas:

Didesniame puode užvirkite daugiau vandens ir sudėkite 4 paprikas. Iš viršaus jas prispauskite lėkšte, kad būtų pilnai po vandeniu ir pavirkite apie 10-12 minučių. Išvirusias paprikas išimkite iš vandens ir atidėkite į šalį. Per sietą nukoškite konservuotą tuną ir perdėkite į didesnį indą. Šakute sutrinkite ančiuvius į tyrę ir sudėkite į tuną. Taip pat į indą supilkite alyvuogių aliejų, sausąjį baltą vyną, druską, pipirus bei šviežių čiobrelių lapelius. Viską labai gerai išmaišykite. Paprikoms atvėsus, nupjaukite jų kotus ir pašalinkite viduje esančias sėklas. Kiekvieną paruoštą papriką įdarykite tuno mase. Išdėliokite jas ant skardos ir pašaukite į iki 230-250 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite neilgai (10-15 min), kad šiek tiek apskrustų.

Patiekalas puikiai tinka su virtais Basmati ryžiais.

Skanaus :)

Oreo Brownie pyragas

Ingredientai:

• 16 oreo sausainių
• 115 g. sviesto
• 75 g. cukraus
• 300 g. trintos varškės arba tepamo varškės sūrelio
• 80 g. cukraus pudros
• 1 a. šaukštelio vanilinio cukraus
• 120 g. miltų
• 45 g. karčiosios kakvos
• 1/3 a. šaukštelio druskos
• 2 kiaušinių

Gaminimo eiga:

Varškės masę išsukti su cukraus pudra ir vaniliniu cukrumi ir padėti į šaldytuvą.

Sviestą pakaitinti su cukrumi, kol sviestas ištirps (cukrus neturi visiškai ištirpti). Atvėsinti iki kambario temperatūros.

Kiaušinius išplakti, po to plakant palaipsniui supilti sviesto – cukraus mišinį ir plakti toliau kol masė taps “kreminė”.

Į paruoštą masę palaipsniui supilti miltų, kakavos, druskos mišinį ir sumaišyti (su tešlos antgaliais) tešlą.

Oreo sausainius susmulkinkite ir daugiau nei pusę suberkite į tešlą ir išmaišykite.

Kepimo formą išklokite kepimo popieriumi. Daugiau nei pusę kakavinės masės paskleiskite po skardos dugną, ant viršaus tolygiai paskirstykite varškės masę ir vėl likusią kakavinę masę. Galkima viršutinį sluoksnį pamaišyti mediniu pagaliuku. Ant viršaus sudėkite likusius sausainius.

Paruoštą pyragą dėkite į įkaitintą iki 180°C orkaitę ir kepkite 30 minučių.

Skanaus :)

Šokoladinis pyragas

Vaisių mišrainė

Ingredientai:

• Bananai

• Vynuogės

• Obuoliai

• Jogurtas

• Apelsinai

Gaminimas:

Supjaustyti obuolius, bananus, vynuoges, apelsinus.

Juos sudėti į indą ir įpilti jogurto. Viską gerai sumaišyti. 

Skanaus :)

Šokoladinis pudingas

Cezario salotos

Subtilaus skonio Cezario salotos taip pavadintos tikrai ne garsaus Romos imperatoriaus Gajaus Julijaus Cezario garbei. Manoma, kad šias salotas 1924 metais atsitiktinai sukūrė italas Cezaris Cardini, kuriam priklausė viešbutis-restoranas Meksikoje. Šiandiena Cezario salotos, ko gero, vienos populiariausių salotų pasaulyje.

Cezario salotų su vištiena receptas

Ingredientai:

• Romaninės salotos (galima naudoti Iceberg);
• Vištienos krūtinėlė;
• Skrebučiai
• Tarkuotas Parmezano sūris

Padažui:

• Vusterio padažas (dar vadinamo Vordčesterio padažu);
• 1 kiaušinis;
• 2 valgomieji šaukštai citrinos sulčių;
• 1 skiltelė česnako; 
• 1 šaukštelis Dijon garstyčių.

Gaminame. Cezario salotos su vištiena

Salotas nuplauname, nusausiname ir dedame į šaldytuvą, kol pakepinsime vištieną, pasigaminsime skrebučius ir padažą.

Cezario salotų padažas. Kiaušinį paneriame į verdantį vandenį ir verdame 1,5-2 minutę (ne ilgiau). Po to apliejame šaltu vandeniu ir palaukiame kol atauš. Česnaką išspaudžiame. Į dubenėlį dedame Vusterio padažą, citrinos sultis, garstyčias, česnaką, nuluptą labai minkštai virtą kiaušinį, pagardiname druską bei pipirais. Dubenėlio turinį išplakame plakikliu, plona srovele pilame aliejų ir dar plakame, kol padažas sutirštės.

Vištienos krūtinėlę supjaustome nedideliais gabalėliais, pagardiname prieskoninėmis žolelėmis ir pakepiname keptuvėje.

Į lėkštę dedame suplėšytas salotas, keptos vištienos gabalėlius, apliejame padažu, apibarstome skrebučiais ir tarkuotu parmezano sūriu.

Skanaus :)